При нагреве колбы, через некоторое время появляется дым. Это обугливаются и сгорают органические вещества. Но не все вещества сгорают — остаётся зола, состоящая из неорганических веществ — минеральных солей.

Рис. 37. Опыт № 2: обнаружение неорганических и органических веществ