С помощью йода можно обнаружить крахмал. Йод окрашивает крахмал в синий или чёрный цвет. Для этого нужно капнуть немного йода на вещь, которую вы проверяете. Если она содержит крахмал, то появится синий или чёрный цвет. Это помогает узнать, есть ли в продукте крахмал.

Рис. 39. Опыт №4: обнаружение крахмала