Вычислите массу раствора сахарозы (массовая доля сахарозы 20%), который подвергли гидролизу, если при этом выделилось 7,2 г глюкозы.
Дано:
m ($C_{6}H_{12}O_{6}$) = 7,2 г
ω = 20%
Найти:
$m_{р-ра}$ ($C_{12}H_{22}O_{11}$) − ?
Решение:
$C_{12}H_{22}O_{11} + H_{2}O = 2C_{6}H_{12}O_{6}$
M ($C_{6}H_{12}O_{6}$) = 6 * 12 + 12 * 1 + 6 * 16 = 180 г/моль
n ($C_{6}H_{12}O_{6}$) = $\frac{m}{M}$ = $\frac{7,2}{180}$ = 0,04 моль
n ($C_{12}H_{22}O_{11}$) = $\frac{1}{2}$ * n ($C_{6}H_{12}O_{6}$) = $\frac{1}{2}$ * 0,04 = 0,02 моль
M ($C_{12}H_{22}O_{11}$) = 12 * 12 + 22 * 1 + 11 * 16 = 342 г/моль
m ($C_{12}H_{22}O_{11}$) = n * M = 0,02 * 342 = 6,84 г
$m_{р-ра}$ ($C_{12}H_{22}O_{11}$) = $\frac{m (C_{12}H_{22}O_{11})}{ω}$ = $\frac{6,84}{0,2}$ = 34,2 г
Ответ: 34,2 г.
