Поверье, что молоко не скиснет, если положить в него лягушку, скорее всего связано с тем, что кожа некоторых земноводных выделяет слизь с антибактериальными свойствами. Возможно, считалось, что эта слизь могла задерживать размножение бактерий, которые вызывают скисание молока. Однако с научной точки зрения это маловероятно, потому что молоко скисает не из−за бактерий, а из−за воздействия молочнокислых бактерий, которые превращают лактозу в молочную кислоту. Лягушка, конечно, не может предотвратить этот процесс, поэтому это больше относится к народным суевериям, чем к научным фактам.