Бесхвостые земноводные, такие как лягушки и жабы, обладают ядами, которые могут быть опасны для хищников и людей. Например, у жабы кожа выделяет слизь, которая может быть токсичной, а у некоторых лягушек есть ядовитые железы, защищающие их от врагов.
С другой стороны, бесхвостые земноводные также являются деликатесами в некоторых странах. Например, мясо лягушек используется для приготовления изысканных блюд в Европе, Азии и Северной Америке.
Кроме того, они служат объектами научных исследований. Известный ученый И. М. Сеченов проводил эксперименты с лягушками, что привело к важным открытиям в области рефлексов головного мозга.
Бесхвостые земноводные интересны как с точки зрения их защиты от хищников, так и с точки зрения их роли в науке и кулинарии.