Сосуды и ситовидные трубки отличаются по строению и функции. Сосуды — это длинные полые трубки с прочными стенками, которые образуются из клеток, между которыми разрушены перегородки. Они переносят воду и растворённые вещества вверх по растению.
Ситовидные трубки состоят из клеток, которые имеют небольшие отверстия, через которые проходит поток органических веществ. Эти трубки переносят растворённые органические вещества, образующиеся в листьях, вниз по растению.