Покровная ткань стебля состоит из кожицы и пробки. Кожица покрывает стебель снаружи и защищает его от потери влаги и повреждений. Под кожицей находится пробка, которая тоже защищает стебель и помогает предотвратить испарение воды. В пробке есть чечевички — маленькие бугорки, которые позволяют растению обмениваться газами с окружающей средой. Таким образом, покровная ткань стебля выполняет защитную функцию и помогает растению сохранять воду.