Камбий расположен под лубом в стебле. Его роль заключается в том, что он помогает растению расти в толщину. Камбий образует новые клетки: те, что образуются наружу, становятся частью луба, а те, что образуются внутрь, превращаются в клетки древесины. Это позволяет стеблю становиться крепче и толще с каждым годом.