Сорт — это растения одного вида, которые были выведены человеком и имеют определённые признаки, такие как высокая урожайность или устойчивость к болезням. Эти признаки передаются по наследству. От вида сорт отличается тем, что сорт — это результат работы человека, который отбирает лучшие растения для размножения. Вид же — это природная категория, объединяющая растения, которые схожи по строению и могут скрещиваться между собой, образуя плодовитое потомство. Сорт создаётся с целью улучшения качеств растений, а вид — это естественная классификация в природе.