1) $\underline{Капля}$ камень долбит.
2) Из песни слова не выкинешь (не с глаг.; $к\acute{\underline{и}}нуть$; 1−е спряж.).
3) По одёжке (предл. + сущ.) встречают, по уму (предл. + сущ.) провожают ($пров\acute{\underline{о}}дит$).
4) $\underline{Друзья}$ познаются ($зн\underline{а}ть$; что делают?) в беде.
5) $\underline{Книга}$ в счастье (предл. + сущ.) украшает $(укр\acute{\underline{а}}сить)$, а в несчастье утешает ($ут\acute{\underline{е}}шить$).
6) $\underline{Азбука}$ — к мудрости (предл. + сущ.) ступенька.
7) $\underline{Краткость}$ — сестра ($с\acute{\underline{е}}стры$) таланта.
8) $\underline{Правда}$ в воде (предл. + сущ.) не тонет (не с глаг.; 1−е спряж.), в огне (пердл. + сущ.) не горит (не с глаг.).

Камень − имя существительное, т.к. обозначает предмет, отвечает на вопрос что?, имеет признаки: 2−е скл.,м.р.,ед.ч.,В.п.; в предложении является дополнением.
Азбука − имя существительное, т.к. обозначает предмет, отвечает на вопрос что?, имеет грам.признаки: 1−е скл.,ж.р.,ед.ч.,Им.п.; в предложении является подлежащим.

Чтобы правильно написать слова с пропущенными буквами и со скобками, мне пришлось вспомнить оо написании не с глаголами, предлогов с существительными, проверяемых согласных в корне слова, окончаний глаголов (спряжения), тся/ться.

$\underline{Книга}$ (сущ.) в счастье (сущ.) украшает (глаг.), а в несчастье (сущ.) утешает (глаг.).(пов.,невоскл.,простое, распр.)

Несчастье
1. Начальная форма − несчастье.
2. Значение слова − "беда, горе, крайнее неблагополучие".
Слово образовано от существительного счастье:
не− − счастье → несчастье
3. Приставочный способ.
Мудрости
1. Начальная форма − мудрость.
2. Значение слова − "глубокий ум, опирающийся на жизненный опыт".
Слово образовано от прилагательного мудрый:
мудрый + −ость → мудрость.
3. Суффиксальный способ.