Грибы играют важную роль как в природе, так и в жизни человека.
В природе:
1. Грибы разлагают органические остатки и включают их в круговорот веществ, участвуют в образовании почвы.
2. Многие грибы устанавливают симбиотические отношения с растениями, образуя микоризу. Это позволяет растениям получать дополнительные питательные вещества из почвы, а грибы получают от растения углеводы, необходимые для их жизнедеятельности.
В жизни человека:
1. Пищевая ценность − некоторые виды грибов съедобны и являются важным источником питательных веществ для человека. Они богаты белками, витаминами и минералами. Грибы необходимы для изготовления сыров, хлеба, в виноделии и т. д.
2. Лекарственные свойства. Природным производителем антибиотика пенициллина, применяющегося в медицине с конца 1940−х годов, являются грибы рода Penicillium.
2. Экологическая роль. Грибы используются для биоремедиации − процесса очистки окружающей среды от загрязнений с использованием живых организмов.