Даша сказала, что в словосочетаниях вкусный суп, овсяное печенье, вишнёвый компот главными словами являются имена прилагательные. Права ли Даша? Подумаем вместе. Сравни два предложения: Коля съел суп и Коля съел вкусный. В каком предложении понятно, о чём идёт речь, а в каком нет? Какой вывод можно сделать? Согласишься ли ты теперь с Дашей?
Я не соглашусь с Дашей, потому что на примерах предложений видно, что Коля съел суп − всё понятно; а Коля съел вкусный − не понятно о чём речь.
Можно сделать вывод, что в словосочетаниях сущ. + прил. главным словом является существительное.