Вода − основной поставщик кислорода в атмосферу Земли, так как важнейшая реакция на Земле − фотосинтез:
$6CO_{2} + 6H_{2}O = C_{6}H_{12}O_{6} + 6O_{2}$
Из глюкозы в ходе дальнейших превращений возникает поразительное многообразие органических соединений.
Вода взаимодействует с щелочными и щёлочноземельными металлами:
$2Na + 2H_{2}O = 2NaOH + H_{2}↑$
$Ca + 2H_{2}O = Ca(OH)_{2} + H_{2}↑$
Вода соединяется с основными и кислотными оксидами, если образуется растворимый гидроксид – щёлочь или кислородсодержащая кислота:
$H_{2}O + Na_{2}O = 2NaOH$
$H_{2}O + SO_{3} = H_{2}SO_{4}$
Вода разлагается под действием света, электрического тока или высоких температур (свыше 1500°C):
$2H_{2}O = 2H_{2} + O_{2}$
Вода разлагает некоторые неорганические и многие органические вещества. Необратимому гидролизу подвергаются некоторые бинарные соединения, например соли летучих бескислородных кислот и нерастворимых оснований:
$Al_{2}S_{3} + 6H_{2}O = 2Al(OH)_{3} + 3H_{2}S↑$.