При взаимодействии каких веществ образуются сложные эфиры? Напишите уравнения двух таких реакций. Где используют сложные эфиры?
Сложные эфиры образуются при взаимодействии спиртов и карбоновых кислот.
Уравнения реакций образования сложных эфиров:
1) $CH_{3}COOH + CH_{3}OH = CH_{3}COOCH_{3} + H_{2}O$
2) $CH_{3}-CH_{2}-COOH + CH_{3}-CH_{2}OH$ = $CH_{3}-CH_{2}-COOCH_{2}-CH_{3} + H_{2}O$
Сложные эфиры применяются как добавка в моторном масле, используются в качестве отдушек и усилителей запаха.
