При повышении температуры воды обмен веществ у рыбы ускоряется, и она начинает потреблять больше кислорода. Это связано с тем, что все химические реакции в организме происходят быстрее при более высокой температуре. Напротив, при понижении температуры обмен веществ замедляется, и рыба потребляет меньше кислорода.