Люди используют грибы в производстве по−разному. Например, из плесневых грибов получают антибиотики, например, пенициллин и цефалоспорин., которые помогают лечить болезни. Также гриб аспергилл используется для производства лимонной кислоты, которая применяется в пищевой промышленности. Грибы могут быть использованы для создания особых сортов сыра, таких как рокфор и камамбер.
Кроме того, в виноделии используют грибы для производства вин. Грибы играют важную роль в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, помогая создавать продукты, которые мы используем в повседневной жизни.