В тёплое молоко добавили сахар, немного дрожжей, муку. Замесили комочек теста и оставили в тёплом месте до тех пор, пока оно не поднимется. Отметили образование в тесте пузырьков.
Выводы о результатах наблюдений:
1. Дрожжи питаются сахарами, которые добавлены в тесто.
2. В процессе жизнедеятельности дрожжей выделяется углекислый газ.
3. Углекислый газ образует пузырьки в тесте, благодаря которым оно поднимается и становится пышным.
4. Дрожжи способствуют разрыхлению теста, что важно для приготовления воздушных хлебобулочных изделий.