Фермент − это специальная белковая молекула, ускоряющая протекание химических реакций в организме. Ферменты также называют биологическими катализаторами.
Активный центр − это небольшая часть белковой молекулы фермента, определяющая ферментативную активность.
Кофермент − ионы металлов, витамины и другие соединения небелковой природы, входящий в состав активных центров.
Субстрат фермента − это молекула, на которую действует фермент.