Какова роль соляной кислоты в желудочном соке?
Роль соляной кислоты − это актививация пепсиногена, превращение его в пепсин; формирование денатурации и набухания белков; формирование в желудке кислой среды; обладание бактерицидным свойством; усвоение железа.