Нервная система обеспечивает быструю реакцию человеческого организма на любые воздействия, как внешние, так и внутренние. Работа нервной системы всегда строится на рефлекторном принципе, то есть она непрерывно отвечает на различные раздражители. Под рефлексом понимают наиболее правильный, часто встречающийся ответ организма на какой−либо раздражитель, причём этот ответ обязательно происходит с участием нервной системы. Все рефлексы осуществляются под контролем особых участков нервной системы — нервных центров. Правильная работа нервных центров необходима для того, чтобы все системы организма работали слаженно.