Латинская Америка дала миру большое количество культурных растений, без которых трудно представить рацион питания современного человека. Это картофель, томаты, фасоль, кукуруза, кабачок. Кроме этого родом из Латинской Америки какао, сизаль, табак, арахис, маниок, батат, тыква и ананас.