Лабораторный опыт. Определение содержания воды в свежей зелени.
Правила техники безопасности

Реактивы и оборудование: стебли комнатных растений (или семена фасоли); пробирка, лабораторный штатив, спиртовка, спички, вата, фильтровальная бумага.
Ход работы.
Способ 1. Положите в пробирку небольшой стебель комнатного растения (несколько семян фасоли). Поместите у отверстия пробирки кусочек ваты. Закрепите пробирку в штативе под углом таким образом, чтобы дно было ниже отверстия. Не забудьте, что пробирку закрепляют в верхней части! Нагревайте пробирку (сначала всю, затем − дно) в течение нескольких минут. Что наблюдаете?
Способ 2. Между листов фильтровальной бумаги поместите стебель растения и надавите до промокания фильтровальной бумаги. Что наблюдаете?