Каменной солью называют минерал галит, который образовался при высыхании древних морей и соляных озер.
Садочной солью называют соль, полученную в результате испарения морской воды из неглубоких бассейнов.
Самосадочной солью называют соль, добытую со дна соляных озёр, которая образуется в результате испарения воды в жаркое время года.
Выварочной солью называют соль, полученную из растворов выпариванием.
Йодированной солью называют соль, обогащённую соединениями йода.