Злаки образуют густые дернины, потому что у них есть свойство кущения. Это значит, что они ветвятся прямо у основания побегов, образуя много новых побегов. Так создаётся плотный травяной покров, который называется дерниной. Это помогает растениям злаков распространяться на больших территориях и защищать почву от эрозии.