Злаки относят к ветроопыляемым растениям по нескольким признакам. Их цветки мелкие и неяркие, а тычинки часто выставляются наружу, чтобы ветер мог переносить пыльцу. Кроме того, цветки собраны в соцветия, такие как колос или метёлка, что помогает ветру легче переносить пыльцу с одного цветка на другой.