Культурными называют растения, которые человек специально выращивает для различных нужд, например, для пищи, лекарств или украшений. Эти растения произошли от дикорастущих предков и были улучшены с помощью отбора лучших форм. Например, хлебные злаки, овощи, фрукты и многие другие растения, которые мы используем в повседневной жизни, являются культурными. Человек также занимается селекцией этих растений, чтобы вывести новые сорта, которые будут давать больше урожая и лучше адаптироваться к различным условиям.