Дрожжи разводят для приготовления разных продуктов, таких как хлеб, пиво и вино. Когда дрожжи добавляют в тесто, они превращают сахар в углекислый. Это помогает тесту подниматься и становиться воздушным и пышным. В пиве и вине дрожжи также превращают сахар в алкоголь. Дрожжи также используются в медицине и биотехнологии для создания различных веществ.