Когда наступают неблагоприятные условия, такие как сильная жара, холод или отсутствие пищи, многие бактерии могут образовывать споры. Спора — это особая форма, в которой бактерия "замораживается" и перестаёт расти и размножаться. В таком состоянии бактерия может долго выживать, ожидая, когда условия станут лучше. Когда снова появляется пища или подходящая температура, спора превращается обратно в активную бактерию, и она продолжает свою жизнь.