Многие культурные растения возделывают во всех странах, на разных континентах. Среди них пшеница, рис, картофель, соя, капуста. Однако каждое из этих растений имеет свою историческую родину — центр происхождения. Именно там находились их дикорастущие предки. Некоторые предшественники культурных растений давно вымерли, но немало их встречается и поныне в дикой природе.
На Земле существует несколько центров происхождения культурных растений, откуда произошло множество известных культур:
1. Южноазиатский тропический центр: из него произошли рис, огурец, апельсин, лимон, банан, чай.
2. Восточноазиатский центр: здесь возникли соя, просо, хурма, конопля, инжир.
3. Юго−Западноазиатский центр: оттуда пришли пшеница, рожь, овёс, дыня, горох, гречка.
4. Эфиопский (Абиссинский) центр: является родиной кофе, твёрдой пшеницы, арбуза, сорго.
5. Средиземноморский центр: отсюда произошли капуста, свёкла, морковь, лук, виноград, лён, масличное дерево, петрушка, редька.
6. Центральноамериканский центр: оттуда распространились тыква, фасоль, перец, табак, ананас.
7. Южноамериканский (Андийский) центр: здесь зародились кукуруза, картофель, какао, томат, арахис, хлопчатник, хинное дерево.
Эти центры стали ключевыми для распространения культурных растений, которые играют огромную роль в жизни человека.

Рис. 35. Центры происхождения культурных растений