Изучите таблицы «Состав семян пшеницы и подсолнечника» и «Содержание жиров в клетках семян растений». Какой вывод вы можете сделать?
Состав семян пшеницы и подсолнечника
| Семена | Содержание веществ, % | ||
| Вода | Органические вещества | Минеральные вещества | |
| Пшеница | 13,4 | 84,7 | 1,9 |
| Подсолнечник | 6,7 | 89,8 | 3,5 |
Содержание жиров в клетках семян растений
| Растение | Содержание жира (в % от сухого веса) |
|---|---|
| Лесной орех | 60 − 68 |
| Какао | 50 − 58 |
| Кокосовая пальма | 65 − 72 |
| Подсолнечник | 40 − 65 |
| Грецкий орех | 64 |
• Используя различные источники информации, выясните, какими органическими веществами богаты семена разных растений. Как эти семена использует человек?
• Подготовьте сообщение и обсудите этот вопрос в классе.
• 85% видов цветковых растений имеют семена с эндоспермом (большим или маленьким), и лишь 15% видов его не имеют.
• Эндосперм обеспечивает питательными веществами развивающийся зародыш. У одних растений в нём преобладают углеводы, у других белки, у третьих − жиры.
• Семя, как правило, относят к генеративным органам. Но семя особая многоклеточная структура сложного строения. Это зачаточный организм, дочернее растение, развивающееся на материнском. Ему присущи все жизненные функции организма.
Изучив представленные таблицы и используя дополнительные источники информации, мы можем сделать следующие выводы:
Состав семян пшеницы и подсолнечника:
1) Вода:
Содержание воды в семенах пшеницы выше (13,4%) по сравнению с подсолнечником (6,7%), что может указывать на различия в стратегии хранения влаги и экологических особенностях этих растений.
2) Органические вещества:
Семена подсолнечника более богаты органическими веществами (89,8%) по сравнению с пшеницей (84,7%). Органические вещества включают в себя углеводы, белки и жиры.
3) Минеральные вещества:
Семена подсолнечника содержат больше минеральных веществ (3,5%) по сравнению с пшеницей (1,9%). Минеральные вещества важны для развития растений и обеспечения их жизнедеятельности.
Содержание жиров в клетках семян растений:
Семена различных растений содержат разное количество жиров:
Лесной орех, кокосовая пальма, и грецкий орех богаты жирами, содержание которых составляет от 60% до 72% от сухого веса.
Подсолнечник также содержит значительное количество жиров (от 40% до 65%).
Органические вещества в семенах различных растений:
Семена разных растений богаты разными органическими веществами, включая углеводы, белки и жиры.
Например, семена кокосовой пальмы богаты жирами, семена крупных орехов — белками и жирами, а семена злаковых растений, таких как пшеница и подсолнечник, содержат как углеводы, так и жиры.
Использование семян различных растений человеком:
Человек использует семена различных растений в пищу, получении масел, биотоплива, а также в медицинских и косметических целях.
Например, семена подсолнечника используются для производства подсолнечного масла, которое широко используется в кулинарии и промышленности.
Вывод:
Строение и состав семян различных растений имеют важное значение как для их развития, так и для использования человеком. Обсуждение этих тем в классе может помочь понять, как растения производят и сохраняют энергию, каким образом они адаптированы к различным условиям среды и какую ценность они имеют для человека и экосистемы в целом.
