Интересная книга, светлый день, ясная погода, широкий горизонт, заячья шубка.
В данных словосочетаниях главное слово выражено существительным, а зависимое − прилагательным.

Интересная (какая?) книга (ж.р.,ед.ч.,Им.п.), светлый (какой?) день (м.р.,ед.ч.,Им. или В.п.), ясная (какая?) погода (ж.р.,ед.ч.,Им.п.), широкий (какой?) горизонт (м.р.,ед.ч.,Им. или В.п.), заячья (какая?) шубка (ж.р.,ед.ч.,Им.п.).
Прилагательное согласуется с существительным, которое оно поясняет, то есть ставится в том же роде, числе и падеже.