1) 2,5 + 1,5 = 4 (кг) − печенья купил Вася.
2) 84 * 4 = 336 (р.) − стоила вся покупка.
3) 72 * 2,5 = 180 (р.) − заплатили за печенье первого вида;
4) 336 − 180 = 156 (р.) − заплатили за печенье второго вида;
5) 156 : 1,5 = 104 (р.) − стоил килограмм печенья второго вида.
Ответ: 104 рубля

Вычисления:
1)
$\begin{array}{r}\begin{array}{r}+\end{array}\underline{\begin{array}{r}\mathrm{2,5}\\ \mathrm{1,5}\end{array}}\\ \begin{array}{r}\mathrm{4,0 }\end{array}\end{array}$
2)
$\begin{array}{r}\times \underset{¯}{\begin{array}{r}84\\ 4\end{array}}\\ 336\end{array}$
3)
$\begin{array}{r}\times \underset{¯}{\begin{array}{r}75\\ 2.5\end{array}}\\ 375\\ 150\phantom{0}\\ \overline{187.5}\end{array}$
4)
$\begin{array}{r}\begin{array}{r}-\end{array}\underline{\begin{array}{r}336\\ 180\end{array}}\\ \begin{array}{r}\mathrm{156 }\end{array}\end{array}$
5)
$\begin{array}{cc}\begin{array}{l}\underset{¯}{\phantom{0}}1560\\ \phantom{0}\underset{¯}{15}\\ \phantom{00}\underset{¯}{\phantom{0}}6\\ \phantom{000}\underset{¯}{0}\\ \phantom{00}\underset{¯}{\phantom{0}}60\\ \phantom{000}\underset{¯}{60}\\ \phantom{0000}0\end{array}& \begin{array}{l}\overline{)15}\\ \overline{\overline{)104}}\end{array}\end{array}$