Фермер собрал 16 * m кг яблок и 7 * n кг груш.
при m = 8, n = 12:
1) 16 * 8 = 128 (кг) − яблок собрал фермер;
2) 7 * 12 = 84 (кг) − груш собрал фермер;
3) 128 − 84 = 44 (кг) − на столько килограммов яблок, чем груш, собрал фермер.
Ответ: на 44 кг

Вычисления:
1)
$\begin{array}{r}\times \underset{¯}{\begin{array}{r}16\\ 8\end{array}}\\ 128\end{array}$
2)
$\begin{array}{r}\times \underset{¯}{\begin{array}{r}12\\ 7\end{array}}\\ 84\end{array}$
3)
$\begin{array}{r}\begin{array}{r}-\end{array}\underline{\begin{array}{r}128\\ 84\end{array}}\\ \begin{array}{r}\mathrm{44 }\end{array}\end{array}$