Какое строение имеют шляпочные грибы? Основываясь на этих сведениях, объясните, почему при сборе грибов их следует срезать или осторожно выкручивать, а не вырывать из земли.
Шляпочные грибы имеют шляпку, ножку и микоризу, которая соединяет гриб с корнями растений. При сборе грибов их лучше срезать или осторожно выкручивать, потому что если вырвать гриб из земли, можно повредить микоризу, и он не сможет расти снова. Это поможет сохранить грибницу и обеспечить появление новых грибов в будущем.
