По способу питания грибы — гетеротрофные организмы. Среди них, как и среди бактерий, различают сапротрофы, паразиты и симбиотические организмы. Сапротрофы питаются мёртвыми органическими остатками, используя в пищу навоз, перегной, пищевые продукты. Паразиты высасывают соки из живых тканей. При симбиозе нити грибницы плотно оплетают корни дерева, образуя микоризу. Из грибницы вода и минеральные вещества поступают в корни, а из корней грибы получают органические вещества.