Известно, что любой загрязнитель, выброшенный во внешнюю среду, в конце концов окажется в человеческом организме. Поэтому самый лучший способ избавиться от этой опасности — не выбрасывать во внешнюю среду вообще никаких загрязнителей. Именно поэтому люди изобрели безотходные технологии. Предложите свой собственный пример безотходной технологии и обсудите его с товарищами и учителем. В процессе обсуждения попытайтесь учесть, не отразится ли внедрение такой технологии на экономическом благополучии людей.
Сеть ресторанов быстрого питания "Вкусно и точка" успешно утилизируют фритюрное масло. Большие объемы масла для фритюра, ежедневно проходящего отработку в заведениях общественного питания, представляют потенциальную опасность для окружающей среды.
Отработанное фритюрное масло, утилизированное без соблюдения необходимых правил, негативно сказывается на:
1. качестве питьевой воды: отходы данного типа в ней практически не растворяются;
2. экологии всей области: в водоемах, куда попало отработанное фритюрное масло, гибнет флора и фауна.
Использованное фритюрное масло наносит вред не только природе, но и сточным системам. Оседая и постепенно накапливаясь на поверхности канализационных труб, оно приводит к многочисленным неисправностям.
Компания "Вкусно и точка" ежегодно направляет на переработку около 5000 тонн отработанного фритюрного масла. Поэтому с 2022 года масло начали перерабатывать. Около 3000 тонн фритюрного масла передается на переработку в биодизельное топливо (для обогрева московских электробусов) и примерно 2000 тонн направляется на переработку в хозяйственное мыло и смазочные материалы.
Экологические инициативы в промышленных масштабах всегда связаны с затратами компании. Многие производители закладывают в стоимость своих товаров (или услуг) эти суммы, чтобы иметь возможность реализовать безотдохные технологии. И, если переплатив за товар, я могу помочь экологии родного города, то я считаю это справедливой ценой.
