Так как условия в окружающей среде постоянно меняются, любой живой организм реагирует на эти изменения. Ответная реакция живых организмов на воздействие различных раздражителей и реагирование на них соответствующими изменениями на уровне клетки, ткани или всего организма называется раздражимостью. Раздражимость позволяет организму приспосабливаться к изменяющимся условиям жизни.