Воздух и сон − имена существительные.
Начнем с того, что оба они отвечают на вопрос "что?" и обозначают предмет. Так же они имеют грамматические категории соответствующие существительному, а именно мужской род, единственное число, 2−е склонение и, например, Именительный или Винительный падеж, в зависимости от контекста употребления.
Следовательно, слова воздух и сон являются именами существительными.