ГДЗ Химия 9 класс Габриелян, 2020
ГДЗ Химия 9 класс Габриелян, 2020
Авторы: .
Издательство: "Дрофа"
Раздел:

ГДЗ Химия 9 класс Габриелян. §36. ?. Номер №3

Наличие каких связей отличает стеариновую кислоту от олеиновой? Как сказывается наличие остатков этих кислот на физических свойствах образованных ими жиров?

Решение
reshalka.com

ГДЗ Химия 9 класс Габриелян. §36. ?. Номер №3

Решение

Стеариновую кислоту от олеиновой кислоты отличает наличие кратных связей.
Жиры образованные остатками непредельных кислот (стеариновой кислотой), имеют жидкую консистенцию, а жиры, образованные остатками предельных кислот, имеют твёрдую консистенцию.

Пожауйста, оцените решение