Используя схему в учебнике «Этапы научного исследования» (см. рис. 1 учебника), составьте методику проведения биологического исследования «Выявление содержания крахмала в продуктах питания: хлебе, мёде, молоке».
Проведите исследование по составленной методике.
| Продукты питания | Хлеб | Мёд | Молоко |
|---|---|---|---|
| Синее окрашивание (+/−) |
Вывод: _
Подумайте, чем вывод исследования отличается от его результата.
Выявление содержания крахмала в продуктах питания: хлебе, мёде, молоке
Методика:
Факт: в крахмалсодержащих продуктах может происходить реакция окрашивания в синий цвет при добавлении йода.
Постановка проблемы: узнать наличие крахмала в хлебе, мёде, молоке.
Гипотеза: крахмал есть в хлебе, не содержится в меде и молоке
Проверка гипотезы: капнуть растором йода на хлеб, молоко, мёд и псомотреть происходит ли окрашивание в синий цвет.
Подтверждение/опровержение гипотезы по результатам опыта.
| Продукты питания | Хлеб | Мёд | Молоко |
|---|---|---|---|
| Синее окрашивание (+/−) | + | − | − |
Вывод: в синий цвет окрасился хлеб, соответственно, только в нем присутствует крахмал. Окрашивание не произошло в молоке и мёде, там крахмала нет.
Вывод исследования отличается от его результата тем, что он подводит итоги эксперимента. На основе вывода мы либо принимаем, либо отвергаем гипотезу. На основе результатов мы выдвигаем новый факт, полученный в процессе исследования.
Рис. 1. Этапы научного исследования
