Молодой доцент, внимательная доктор, красные и зелёные шары красные и зелёный шары, большой соня, ужасный неряха, талантливый профессор.
Со словами доцент и профессор лучше употребить прилагательные в мужском роде, даже если речь идет о женщине. В остальных случаях словосочетания построены нормативно.