Явления, при которых обычно изменяется только агрегатное состояние веществ, называют физическими явлениями.
Примеры физических явлений: плавление стекла, испарение или замерзание воды.
Явления, в результате которых из данных веществ образуются другие вещества, называют химическими явлениями.
При химических явлениях исходные вещества превращаются в другие вещества, обладающие другими свойствами. Примеры химических явлений: сгорание топлива, гниение органических веществ, ржавление железа, скисание молока.
Химические явления иначе называют химическими реакциями.
О том, что при химических реакциях одни вещества превращаются в другие, можно судить по внешним признакам: выделению теплоты (иногда света), изменению окраски, появлению запаха, образованию осадка, выделению газа. Многие из указанных признаков химических реакций вам хорошо знакомы из повседневной жизни. Например, такая химическая реакция, как горение, сопровождается выделением теплоты и света. Реакция гашения питьевой соды уксусной кислотой сопровождается выделением углекислого газа.