Основные способы разделения неоднородных и однородных смесей:
1) Отстаиванием можно разделить смесь нерастворимых в воде веществ, характеризующихся разной плотностью. Например, железные опилки от древесных можно отделить, если их смесь взболтать с водой и дать отстояться. Железные опилки опускаются на дно сосуда, а дре−весные всплывают, и их вместе с водой можно слить.
2) Фильтрованием можно разделить неоднородную смесь растворимых и нерастворимых в воде веществ. Так для выделения поваренной соли смесь её с песком взбалтывают в воде. Поваренная соль растворяется, а песок оседает. Чтобы отделить нерастворимые частицы от раствора, смесь фильтруют. Песок остаётся на фильтровальной бумаге, а прозрачный раствор поваренной соли проходит через фильтр.
3) С помощью магнита выделяют из неоднородной смеси вещества, способные к намагничиванию. Например, так можно разделить смесь порошков железа и серы.
4) Выпаривание. Кристаллизация. Чтобы растворённое вещество, например поваренную соль, выделить из раствора, последний выпаривают. Вода испаряется, а в фарфоровой чашке остаётся поваренная соль. Иногда применяют упаривание, т. е. частичное испарение воды. В результате образуется более концентрированный раствор, при охлаждении которого растворённое вещество выделяется в виде кристаллов. Этот процесс получил название кристаллизации.
5) Дистилляция (перегонка) − это способ разделения однородных смесей путём испарения летучих жидкостей с последующей конденсацией их паров. Он основан на различии в температурах кипения растворимых друг в друге компонентов. Таким способом получают дистиллированную воду. Для этого воду с растворёнными в ней веществами кипятят в сосуде. Образующиеся водяные пары конденсируются при охлаждении в другом сосуде в виде дистиллированной воды.