Определите, к какому классу относится вещество, формула которого $CH_{3} - COOH$. Назовите это вещество и перечислите его физические свойства. Напишите уравнения двух реакций, характеризующих химические свойства этого вещества. Перечислите области его применения.
Уксусная кислота $CH_{3} - COOH$ относится к классу карбоновых кислот.
Физические свойства:
1) бесцветная жидкость;
2) резкий запах;
3) кислый вкус;
4) способна поглощать водяные пары;
5) хорошо растворима в воде.
Уравнения двух реакций, характеризующих химические свойства:
1) $CH_{3} - COOH + NaOH = CH_{3} - COONa + H_{2}O$
2) $CH_{3} - COOH + Cl_{2} = Cl - CH_{2} - COOH + HCl$
Применение уксусной кислоты:
1) входит в состав лекарственных препаратов;
2) используется для производства ацетона;
3) применяется в пищевой промышленности.
