Маринад для капусты содержит 100 г воды, 250 г 6%−ного уксуса, 200 г сахара, 60 г поваренной соли. Вычислите массовую долю (в процентах) сахара в данном маринаде.
Дано:
m ($H_{2}O$) = 100 г
m (уксуса) = 250 г
ω (уксуса) = 6%
m (сахара) = 200 г
m (соли) = 60 г
Найти:
ω (сахара) − ?
Решение:
ω = $\frac{m (в-ва)}{m (р-ра)}$ * 100%
m (р−ра) = m ($H_{2}O$) + m (уксуса) + m (сахара) + m (соли)
m (р−ра) = 100 + 250 + 200 + 60 = 610 г
ω (в−ва) = $\frac{200}{610}$ * 100% = 32,8%
Ответ: 32,8%.
