Однородные (гомогенные) смеси − это те, в которых невозможно обнаружить образующие их частицы визуально или с помощью оптических приборов.
• смеси газов (воздух, природный газ);
• растворы (раствор сахара или соли, нефть);
• сплавы (латунь, бронза, сталь).
Гетерогенные смеси − это такие, в которых визуально или с помощью оптических приборов можно заметить частицы разных веществ.
• пена – неоднородная смесь жидкости и газа (газировка);
• эмульсия – неоднородная смесь двух жидкостей (масло с водой);
• суспензия – неоднородная смесь измельченного твердого вещества и жидкости (кофе);
• аэрозоль – неоднородная смесь мельчайших твердых частиц или каплей жидкости в газообразной среде (туман, смог).