Какое молоко не расслаивается при хранении?
1) свежее
2) пастеризованное
3) ультрапастеризованное
4) гомогенизированное
Какое молоко не расслаивается при хранении
1) свежее
2) пастеризованное
3) ультрапастеризованное
4) гомогенизированное
Ответ: 4.
Какое молоко не расслаивается при хранении − гомогенизированное, так как в процессе гомогенизации происходит дробление жировых шариков, и такое молоко более однородно, обладает большей стойкостью при хранении.
Пожауйста, оцените решение
