При атмосферном давлении и комнатной температуре в 1 л воды может быть растворено 880 мл углекислого газа, а при давлении, которое создаётся в закрытой бутылке, – около 1600 мл. Какой объём углекислого газа выделится при открывании бутылки газированной воды объёмом 2 л? Больше или меньше газа выделится, если бутылку предварительно охладить?
При открывании бутылки газированной воды объёмом 2 л выделится 1440 мл углекислого газа. Так как бутылка сначала будет закрыта, то выделиться может 1600 мл, а при открывании бутылки давление будет уже атмосферным, таким образом, вычислим:
2 л * (1600 − 880) = 1440 мл.
Если бутылку предварительно охладить, то газа выделится меньше, так как растворимость $CO_{2}$ зависит от температуры: чем ниже температура, тем выше растворимость газа.
