Наибольшее количество энергии выделяется при окислении одного грамма
а) растительных белков
б) животных белков
в) жиров
г) углеводов
Ответ: в).
Наибольшее количество энергии выделяется при окислении одного грамма жиров.
При расщеплении животных и растительных белков, а также углеводов выделяется 17,6 кДж энергии. При расщеплении жиров − 38,9 кДж.