Питание − совокупность процессов поступления, переваривания, всасывания и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Питательные вещества − компоненты пищевых продуктов, которые усваиваются человеком. К ним относятся белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и вода.
Пищеварение − процесс, в ходе которого поглощённая пища переводится в форму, пригодную для использования организмом.